Menu
Exceptionnellement le la salle à manger sera fermée pour un événement privé ce soir le vendredi 6 décembre 2024.
Merci de votre compréhension et on se revoit demain samedi!
Faire votre RÉSERVATION EN SALLE ICI
Heures d’ouverture:
Le midi du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00
Le soir du mardi au samedi de 17h00 à 23h00
Voir notre carte des vins
lundi 09 décembre, 2024
Ouverture le soir de la salle à manger du mardi au samedi de 17h00 à 23h00
Rillettes de canard aux pruneaux et thym frais
Chèvre chaud sur fines laitues, noix caramélisées, croûtons et vinaigrette balsamique
Salade du jardin et vinaigrette à la moutarde "La Morin"
Velouté crémeux de champignons, noix de pin et roquette
Soupe de poisson au pastis, rouille, emmental et croûtons frottés à l'ail et huile d'olive
Chair de moules en persillade, épinard à la crème safranée et sauge frite
Tartare de bœuf, céleri rémoulade/en plat avec frites
Foie gras de canard au vin doux, compotée de coing
Tarte aux oignons doux, raclette fondu et et moutarde à l'ancienne
Cuisse et gésiers de canard confits, salade landaise et pommes de terre sarladaises
Onglet de bœuf AAA, sauce Marchand de vin, échalotes sautées, frites et salade
Poireaux rôtis aux graines de tournesol, boulgour au sahouk et crème de noix de cajou (Végane)
Filet de dorade cuit sur peau, petits légumes, pomme de terre vapeur, sauce pernod
Cannelloni à l'effiloché de pintade, ail et fines herbes, sauce tomate crémée, gratiné au Saint-Paulin
Pavé de saumon, purée de pomme de terre et pois chiche, courgettes au sumac, vinaigrette à l'aneth et coriandre
Poitrine de canard, jus de grenade, oignons caramélisés et crique de pomme de terre
Foie de veau, sauce vinaigre de xérès, purée de pomme de terre et piperade basque
Joue de boeuf à la bourguignone, carottes, petits oignons et champignons de Paris
Poulet bio, sauce crème et morilles, gratin dauphinois et petits pois à la française
Crème brûlée
Tarte au chocolat, caramel au beurre salé
Poire pochée au vin et épices douces, crème chantilly
Crème mascarpone au thé matcha, coulis de framboise
Sorbets maison (végane)
Bûche exotique mangue-passion