Faire votre RÉSERVATION EN SALLE ICI

Heures d’ouverture:

Le midi du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00

Le soir du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

mercredi 06 décembre, 2023

Ouverture le midi de la salle à manger du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00

Ouverture le soir de la salle à manger du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

Velouté de chou-fleur et céleri-rave, huile de paprika fumé

Chèvre chaud sur fines laitues, noix caramélisées, croûtons et vinaigrette balsamique

Salade du jardin et vinaigrette à la moutarde "La Morin"

Pommes de terre farcies à la crème sûre à la lime et Caviar de mujjol

Soupe de poisson au pastis, rouille, emmental et croûtons frottés à l'ail et huile d'olive

Gravlax de bœuf, houmous à la carotte et vierge de pignons de pin

Cuisse et gésiers de canard confits, salade landaise et pommes de terre sarladaises

Faux-filet de bœuf, beurre maître d'hôtel, servi avec frites et salade

Celerisotto aux graines de tournesol, girolles poêlées et fromage Comté (possibilité de le servir végane)

Filet de flétan à la grenobloise, fenouil braisé et riz noir

Pavé de saumon à l'oseille, purée de pomme de terre et tombée d'épinard

Ris de veau en croûte de noisettes, pommes de terre fondantes et courge musquée rôtie, jus de viande à la réglisse

Magret de canard, pommes de terre en quartier et navets glacés, sauce à l'hydromel

Demi-poulet de Cornouailles rôti aux deux pommes, sauve Vallée d'Auge

Joue de bœuf braisée au cacao, topinambours et carottes fanes

Crème brûlée

Mi-cuit au chocolat et crème anglaise

Tarte Tatin et glace vanille

Paris-Brest

Crème mascarpone au café et amandes amères