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Menu

Le chef, Marc- Olivier Eloy, et sa brigade proposent une cuisine d’inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs. La table d’hôte, inscrite sur l’ardoise, est constamment renouvelée à l’exception des plats vedettes. img-contenu-chefExtra

Vendredi 03 juillet, 2015

Menu 30 ième midi

Soupe froide d'épinard

Onglet de boeuf et frites

Verre de Ribera del jucar

Dessert

Thé, café filtre ou tisane

30.

MENU EXPESS

Salade de chèvre chaud et noix

13.


Menu du midi
Entrées (au choix)

Soupe froide d'épinard

Petite verte

Plats

Onglet de boeuf et frites, beurre bleu

20

Magret de canard, sauce au poivre vert et gratin dauphinois

21.50

Fish and chips de morue et sauce tartare

18.75

Confit de canard, pommes de terre salardaises, gésiers et sauce ravigote

18.50

Salade de chèvre chaud et noix

15.75

Farfalle au velouté d'asperges, chèvre et tomates vertes

17.25

Thé, café filtre ou tisane

Menu 30 ième Soir

Asperges du Québec, grison de cerf et huile de ciboulette

Confit de canard, pommes de terre sarladaise et ravigote

Crème brûlée

Café filtre, thé ou tisane

30

Menu du soir
Entrées

Soupe de poisson et sa rouille

10

Terrine de fromage de chèvre, tomates et melon d’eau

12

Terrine de foie gras, cake à la courge et coulis d'argousier

16

Maquereau fumé maison et tomate de M. Legault

12

Demi-homard, courgette, fleur d'ail et piment d'espelette

16

Assiette de charcuterie, cornichons et moutardes

12

Boudin maison et chutney de pomme

9

Asperges du Québec, grison de cerf et huile de ciboulette

12

Plats principaux

Tartare de bœuf et frites

24

Pavé d’esturgeon noir de Kamouraska et piperade

28

Onglet de boeuf grillé et frites, beurre au fromage bleu

25

Pâtes fraîches à l'oseille, saumon fumé maison et féta

23

Confit de canard, pommes de terre sarladaise et ravigote

25

Mahi-mahi, buccins et chorizo à l'huile de crustacé

24

Magret de canard aux cerises, salade de haricot

27

Côtes levées de porc, marinade sèche et salade de mangue

25

Desserts

Moelleux au chocolat, salade d'orange et glace pistache

7

Crème Brûlée

7

Paris Brest

7

Gâteau au fromage

7

Tarte au citron

7

Thé, Café filtre ou tisane