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Menu

La brigade du Petit Extra propose une cuisine d’inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs. La table d’hôte, inscrite sur l’ardoise, est constamment renouvelée à l’exception des plats vedettes.

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514-527-5552

NB Les prix sont à titre indicatif uniquement et peuvent changer sans préavis.

lundi 22 janvier, 2018

Menu du midi

Potage Parisien ou Salade composée

Entrée

Soupe de poisson et sa rouille

10.75

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

17.00

Huîtres fraîches

6/16.00 ou 12/31.00

Plats (inclus soupe/salade et café/thé)

Côte de boeuf A.A.A. beurre maître d'hôtel et jus au raifort (20 onces)

40.00

Jarret d'agneau, velouté de courge à l'estragon

24.00

Pavé de thon poché miel et soya, salade d'algues et gingembre

23.00

Bavette de bœuf et frites, beurre maître d'hôtel et jus au raifort

23.75

Salade de chèvre chaud et noix caramélisées

16.50

Confit de canard et pommes de terre "sarladaise"

22.50

Linguine sauce aux champignons, courgettes et parmesan

19.00

Desserts

Baba au rhum et bleuets

7.00

Tarte au chocolat, sorbet à l'orange sanguine

7.00

Crème brûlée

7.00

Midi Express

Salade de chèvre chaud et noix caramélisées

13.50

Thé, café filtre ou tisane seulement pour la table d'hôte


Menu du soir
Potage du soir ou salade composée
Entrées

Soupe de poisson et sa rouille

10.75

Pâté de volaille et pistache en croûte, coulis de framboise

11.50

Boudin maison, purée de pomme et chutney

9

Huîtres « Lucky Lime »

6 / 16.00 ou 12 / 31.00

Chèvre croustillant, betterave et vinaigrette à l'estragon

12

Tataki de thon et palourde à la citronnelle

13

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

17

Plats principaux (inclus soupe ou salade et café/thé)

Pappardelle au pistou, shiitake et mozzarella di bufala

21.50

Lotte en matelote, moule et mactres de Stimpson

27

Confit de canard, sauce landaise et pommes de terre sarladaises

26.50

Sauté de crevettes au cari vert, carottes au sumac et chips de manioc

24.50

Filet de porc Nagano, artichaut, miel et balsamique

27.50

Bavette de bœuf AAA et frite, beurre maître d'hôtel et jus au raifort

27.75

Ris de veau sauce crème à la citrouille et salsifis

29.50

Fromages

Assiette de fromages du Québec

9./15./24.

Desserts

Crème brûlée

8.

Moelleux au chocolat, glace à la fraise

8.

Galette des Rois

8.

Paris-Brest

8.

Thé, café filtre ou tisane