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Menu

Le chef, Marc- Olivier Eloy, et sa brigade proposent une cuisine d’inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs. La table d’hôte, inscrite sur l’ardoise, est constamment renouvelée à l’exception des plats vedettes.

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Mercredi 03 juin, 2015

MENU EXPRESS

Chèvre chaud et noix

13.

Burger du Petit Extra et frites

14.50

MENU 30 IÈME -MIDI-

Soupe Daikon et porc

Pavé de saumon

Verre de Little Garance blanc

Dessert

Thé, café filtre ou tisane

30.


Menu du midi
Entrées (au choix)

Soupe Daikon et porc

Petite verte

Plats

Filet de saumon et gravlax, poireaux vinaigrette

20.

Onglet de boeuf et frites, chutney de tomates vertes

20

Gigot d'agneau grillé, yogourt et cumin, et coulis de poivrons

21

Penne aux tomates, poivrons et chèvre

17.25

Confit de canard, pommes de terre salardaises, gésiers et vinaigrette landaise

18.50

Salade de chèvre chaud et noix

15.75

Homard thermidor

18.

Thé, Café filtre ou tisane

Menu 30 ième Soir

Terrine de sanglier et porc

Confit de canard, pommes de terre sarladaise et ravigote

Crème brûlée

Café filtre, thé ou tisane

30

Menu du soir
Entrées

Soupe de poisson et sa rouille

10

Terrine de fromage de chèvre et trio de betteraves à la pistache

12

Terrine de foie gras, cake à la courge et coulis d'argousier

16

Maquereau fumé maison et tomate de M. Legault

12

Demi-homard, courgette, fleur d'ail et piment d'espelette

16

Assiette de charcuterie, cornichons et moutardes

12

Boudin maison et chutney de pomme

9

Asperges du Québec, grison de cerf et huile de ciboulette

12

Plats principaux

Tartare de bœuf et frites

24

Pavé de morue en croûte de moutarde

28

Onglet de boeuf grillé et frites, beurre composé

25

Pâtes fraîches à l'oseille, saumon fumé maison et féta

23

Confit de canard, pommes de terre sarladaise et ravigote

25

Mahi-mahi, buccins et chorizo à l'huile de crustacé

24

Foie de veau et réduction au vin rouge

24

Magret de canard aux cerises, salade de haricot

27

Echine de porc à la réglisse et bière noire

23

Desserts

Moelleux au chocolat, salade d'orange et glace pistache

7

Crème Brûlée

7

Paris Brest

7

Tarte au citron

7

Thé, Café filtre ou tisane