Menu
Menu de la Saint-Valentin disponible le 14 et 15 février 2025
Voir le Menu Saint-Valentin ICI
Faire votre RÉSERVATION EN SALLE ICI
Heures d’ouverture:
Le midi du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00
Le soir du mardi au samedi de 17h00 à 23h00
Voir notre carte des vins
Montréal en Lumière 2025
Voir le menu avec Connie Zagora ICI
Voir la carte des desserts du jumelage entre Au Petit Extra et la Boulangerie Fanfare ICI
vendredi 14 février, 2025
Ouverture le soir de la salle à manger du mardi au samedi de 17h00 à 23h00
Flan d’aubergine aux épices douces, coulis de tomate pimenté (Végane)
Chèvre chaud sur fines laitues, noix caramélisées, croûtons et vinaigrette balsamique
Salade du jardin et vinaigrette à la moutarde "La Morin"
Velouté de chou-fleur au cari et lait de coco, amandes torréfiées (Végane)
Soupe de poisson au pastis, rouille, emmental et croûtons frottés à l'ail et huile d'olive
Cassolette de fruits de mer, sauce béarnaise
Tartare de bœuf au pesto de tomates séchées, anchois et scarmosa, céleri rémoulade/en plat avec frites
Foie gras de canard et chutney de mangue, cardamome et épices douces
Gravlax d'omble chevalier aux agrumes, vinaigrette à la canneberge
Cuisse et gésiers de canard confits, salade landaise et pommes de terre sarladaises
Onglet de bœuf AAA, sauce au poivre noir, échalotes sautées, frites et salade
Potimarron rôti, risotto crémeux, graines de courge et ail noir (Végane)
Dos de morue sauce mousquetaire, pomme de terre boulangère et poireaux
Noix de pétoncles poêlées, crème de champignons et topinambours au beurre noisette
Lasagne de saumon à la florentine, sauce béchamel et ricotta
Poitrine de canard, sauce au cidre, agrumes et fève tonka, purée de pomme de terre, carottes fanes
Fricassée de rognons de veau à la vigneronne, oignons grelots, choux de Bruxelles et pomme de terre Gabrielle
Joue de boeuf confite, polenta au fenouil et petits pois sautés
Jarret d'agneau braisé, mijoté d'haricots blancs et poivrons rouges au thym
Crème brûlée
Nougat glacé aux fruits secs, coulis de petits fruits
Madeleine à la pistache, kiwi frais vanillé et sorbet à l'aneth
Suprêmes d'orange, crème onctueuse à l'orange et streusel au cacao
Sorbets maison (végane)