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Menu

La brigade du Petit Extra propose une cuisine d’inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs. La table d’hôte, inscrite sur l’ardoise, est constamment renouvelée à l’exception des plats vedettes.

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514-527-5552

NB Les prix sont à titre indicatif uniquement et peuvent changer sans préavis.

vendredi 24 novembre, 2017

Menu du midi

Potage Rougemont ou Salade composée

Entrée

Huîtres Lucky lime

6/16.00 ou 12/31.00

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

17.00

Boudin maison, purée de pomme et chutney

9.00

Soupe de poisson et sa rouille

10.75

Plats (inclus soupe/salade et café/thé)

Bavette de boeuf et frite, sauce aux oignons

23.75

Duo de saumon et crevettes, beurre au cari

22.50

Collier d'agneau champvallon

23.00

Confit de canard et pommes de terre "sarladaise"

22.50

Salade de chèvre chaud et noix caramélisées

16.50

Papppardelle sauce tomate et basilic, lardons et féta

19.00

Desserts

Verrine tarte au citron

6.00

Paris-Brest

7.00

Moelleux au chocolat

7.00

Crème brûlée

7.00

Midi Express

Salade de chèvre chaud et noix caramélisées

13.50

Thé, café filtre ou tisane seulement pour la table d'hôte


Menu du soir
Potage du soir ou salade composée
Entrées

Soupe de poisson et sa rouille

10.75

Boudin maison, purée de pomme et chutney

9

Huîtres « Lucky Lime »

6 / 16.00 ou 12 / 31.00

Chèvre croustillant, betterave et vinaigrette à l'estragon

12

Ballottine de porc purée de céleri-rave et moutarde

9.25

Tataki de thon et palourde à la citronnelle

13

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

17

Plats principaux (inclus soupe ou salade et café/thé)

Pappardelle au pistou, shiitake et mozzarella di bufala

21.50

Lotte en matelote, moule et mactres de Stimpson

27

Confit de canard, sauce landaise et pommes de terre sarladaises

26.50

Tartare de bœuf et frites Pont-neuf

27

Sauté de crevettes au cari vert, carottes au sumac et chips de manioc

24.50

Filet de porc Nagano, artichaut, miel et balsamique

27.50

Bavette de bœuf AAA, sauce béarnaise et frites

27.75

Carré de cerf au poivre de sichuan, aligot et sauce à la groseille

39.50

Ris de veau sauce crème à la citrouille et salsifis

29.50

Fromages

Assiette de fromages du Québec

9./15./24.

Desserts

Crème brûlée

8.

Moelleux au chocolat, glace à la fraise

8.

Tarte tatin à la pomme et chantilly

8.

Paris-Brest

8.

Thé, café filtre ou tisane