Réouverture des midis vers la mi-septembre!

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jeudi 15 octobre, 2026

Du mardi 6 au vendredi 9 octobre de 11h30 à 15h00

Potage St-Germain, brunoise de pommes et poireaux

Salade de tomate et bocconcini

Morue confite à l’huile d’olive, riz basmati, haricots au beurre, sauce vierge au fenouil

Parmentier Gascon, jus corsé de canard, carottes, petits pois

Risotto au parmesan et citron, légumes d’automne

Douceur

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Ouverture le soir de la salle à manger du mardi au samedi à partir de 17h00. Heure de fermeture selon les réservations.

Crème de champignons et pleurotes poêlés

Tartelette de légumes d’automne, coulis de tomate

Chèvre chaud en salade, noix caramélisées au miel

Salade de jardinière, vinaigrette à la figue

Pétoncles poêlés sauce soubise (2)

Rillettes de canard, moutarde à l’ancienne et marinades maison

Soupe de poisson au pastis, rouille, emmental et croûtons frottés à l'ail et huile d'olive

Tartare de saumon à la ciboulette, pomme et agrumes

Tartare de boeuf classique, condiments et croûtons

Assiette de charcuterie et fromage du Québec

Frites et mayo

Saumon à l'oseille, gnocchi dorés et asperges

Filet de doré amandine, haricots verts et riz basmati à la pilaf

Fettuccine aux tomates séchées et olives, brunoise de légumes et coulis de poivron

Mijoté de légumes à la provençale, tofu croustillant et purée de panais au lait de soja

Cuisse de canard du Québec confite sur salade landaise avec gésiers et pommes de terre rattes à la sarladaise

Foie de veau de lait du Québec, lardons, cipollini, purée de pomme de terre à l’ail confit, courge musquée et mini poivrons

Onglet de boeuf AAA, échalotes et champignons poêlés, frites et salade verte

Jarret d’agneau braisé et gremolata, purée de patate douce au beurre noisette et haricots verts

Carré d’agneau en croûte d’herbes, jus corsé, tian de légumes

Tartare de saumon au citron et ciboulette, concombres marinés, frites

Tartare de boeuf classique, condiments, croûtons et frites

Pétoncles poêlés sauce soubise (5) avec purée de patate douce et épinards

Assiette de fromages du Québec (3), confiture maison, noix

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Mousse au chocolat

Tarte meringuée fruit de la passion-mangue

Fondant à la pistache, sorbet choco-café

Sorbets maison et tuile Bretonne