Photo : Cabaret Le Lion d'Or

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Heures d’ouverture:

Le midi du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00

Le soir du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

mercredi 06 décembre, 2023

Menu en salle à manger midi et soir

Ouverture le soir de la salle à manger du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

Entrées

Velouté de chou-fleur et céleri-rave, huile de paprika fumé

10.00

Chèvre chaud sur fines laitues, noix caramélisées, croûtons et vinaigrette balsamique

18.00

Salade du jardin et vinaigrette à la moutarde "La Morin"

6.00

Pommes de terre farcies à la crème sûre à la lime et Caviar de mujjol

16.00

Soupe de poisson au pastis, rouille, emmental et croûtons frottés à l'ail et huile d'olive

14.00

Gravlax de bœuf, houmous à la carotte et vierge de pignons de pin

17.50

Plats principaux

Cuisse et gésiers de canard confits, salade landaise et pommes de terre sarladaises

32.00

Faux-filet de bœuf, beurre maître d'hôtel, servi avec frites et salade

35.00

Celerisotto aux graines de tournesol, girolles poêlées et fromage Comté (possibilité de le servir végane)

26.00

Filet de flétan à la grenobloise, fenouil braisé et riz noir

32.00

Pavé de saumon à l'oseille, purée de pomme de terre et tombée d'épinard

28.00

Ris de veau en croûte de noisettes, pommes de terre fondantes et courge musquée rôtie, jus de viande à la réglisse

32.00

Magret de canard, pommes de terre en quartier et navets glacés, sauce à l'hydromel

32.00

Demi-poulet de Cornouailles rôti aux deux pommes, sauve Vallée d'Auge

28.00

Joue de bœuf braisée au cacao, topinambours et carottes fanes

32.00

Desserts

Crème brûlée

10,00

Mi-cuit au chocolat et crème anglaise

12.00

Tarte Tatin et glace vanille

12.00

Paris-Brest

12.00

Crème mascarpone au café et amandes amères

12.00