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 Nouvel horaire à partir du 14 février 2023:

Le midi du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00

Le soir du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

mardi 28 mars, 2023

Ouverture le midi de la salle à manger du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00

Ouverture le soir de la salle à manger du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

Huître solo et mignonette / 6 / 12

Soupe à l'oignon au bouillon riche et croûtons gratinés à l'emmental

Chèvre chaud sur fines laitues, noix caramélisées, croûtons et vinaigrette balsamique

Salade du jardin et vinaigrette à la moutarde "La Morin"

Tartare de bœuf, céleri rémoulade/ en plat avec frites et salade

Soupe de poisson au pastis, rouille, emmental et croûtons frottés à l'ail et huile d'olive

Rillettes de canard, marinades maison et verdurette

Tartare de saumon, pomme verte, tomates séchées et zestes de citron, en plat servi avec frites et salade

Fine tarte au féroce d'avocat et truite saumonée fumée, pétoncle et tapenade légère

Tagliatelle au ragoût de bœuf au vin rouge

Filet de flétan au beurre meunière et câpres, compotée de poireau

Cuisse et gésiers de canard confits, salade landaise et pommes de terre sarladaises

Onglet de boeuf 1855 à l'échalote, sauce marchand de vin, servi avec frites et salade

Risotto aux champignons, pleurotes sautées et tuile au parmesan

Rognon de veau sauce xérès, orzo à l'espagnole

Demi-magret de canard, sauce à l'orange, riz noir, carottes nantaises, topinambours

Saucisson de Lyon pistaché, sauce beaujolaise et pommes vapeur

Trio de la mer, sauce safranée parfumée à l'anis, fenouil et carottes

Crème brûlée

Paris-Brest

Mousse au chocolat à l'huile d'olive

Sorbets maison

Tarte Tatin au mélilot et glace à la vanille