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Menu

 La brigade du Petit Extra propose une cuisine d’inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs. La table d’hôte, inscrite sur l’ardoise, est constamment renouvelée à l’exception des plats vedettes.

Réservez votre table dès maintenant

514-527-5552

NB Les prix sont à titre indicatif uniquement et peuvent changer sans préavis.

vendredi 21 juillet, 2017

Menu du midi

Soupe froide de betterave jaune et abricot ou Salade composée

Entrée

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

16.00

Soupe de poisson et sa rouille

10.75

Plats

Filet de sole panée et sauce vierge

23.50

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

22.50

Onglet de boeuf et frites, sauce échalote et vin rouge

23.75

Saucisse de canard et poireaux, mayonnaise orange et estragon

19.50

Salade de chèvre chaud et noix caramélisées

16.50

Farfalle, pesto de fines herbes, tomates et parmesan

19.00

Desserts

Trio de sorbets

7.00

Paris-Brest

7.00

Moelleux au chocolat

7.00

Crème brûlée

7.00

Thé, café filtre ou tisane


Menu du soir
Potage du soir ou salade composée
Entrées

Soupe de poisson et sa rouille

10.75

Boudin maison, purée de pomme et chutney

9.

Chèvre croustillant, betterave et vinaigrette à l'estragon

12.

Pâté en croute, ris de veau et boudin

10.50

Tataki de thon et palourde à la citronnelle

13.

Poêlée de chanterelles et jambon, émulsion aux abricots

11.75

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

16.

Plats principaux

Gnocchi, coulis de poivron, aubergine et tomate

21.50

Filet de porc Nagano, haricots verts, vinaigrette pistaches, amandes et menthe

27.50

Tarte provençale, crème sure au basilic et légumes rôtis

22.

Confit de canard, sauce landaise et pommes de terre sarladaises

26.50

Bavette de bœuf AAA, sauce au poivre vert

27.75

Pavé de morue, paprika, edamame et yogourt à l’orange

26.

Tartare de bœuf et frites Pont-neuf

27.

Paella «Arroz negro», lapin et fruit de mer, pour deux(2)

55.

Carré d’agneau (8), tian de légumes et asperges croustillantes

40.

Fromages

Assiette de fromages du Québec

9./15./24.

Desserts

Crème brûlée

8.

Moelleux au chocolat, glace à la fraise

8.

Paris-Brest

8.

Trio de sorbet

8.

Thé, café filtre ou tisane

Brunch du dimanche

Tartines et confitures maison

Jus d'orange frais pressé

Petit 3.75 / Grand 7.

Mimosa au Spumante des frères Savian

10.

Oeuf à la coque et mouillettes

solo 4. | duo 6.

Oeuf cocotte truffé, champignons, foie gras et mouillettes

2 oeufs 17.5

Oeufs brouillés au chévre, salade de tomates

14.5

Bénédictines sur gaufre au jambon blanc fumé, épinards, sauce hollandaise maison

17.5

Saumon fumé à chaud et oeufs mimosa

16.5

Pain doré aux raisins et cannelle, fruits caramélisés et sirop d'érable

11.5

Crêpes fines au canard fumé, fromage et asperges

16.

Pour les enfants ou les petits appétits

Crêpe fine sucre et citron

6.

Oeufs brouillés

6.

Salade de fruits

3.75

Yogourt granola

3.5

Crêpe Suzette

8.

Crème brûlée

7.

Les Petits Extras

Tartine sur pain baguette grillé, beurre demi-sel et confitures maison

2.75

Fèves au lard du "Faubourg à M'lasse"

2.5

Pommes de terre sautées au gras de canard

3.

Jambon

3.5

Petite verte

3.5

1/2 Saucisse de Toulouse

3.75

Foie gras

10.