Photo : Cabaret Le Lion d'Or

Menu

 Nouvel horaire à partir du 14 février 2023:

Le midi du mardi au vendredi de 11h00 à 15h00

Le soir du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

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mardi 31 janvier, 2023

Menu en salle à manger midi et soir

Ouverture le soir de la salle à manger du mercredi au samedi de 17h00 à 21h30

Amuses-bouche (Composez-vous une assiette à votre choix, en apéro!)

Huître et mignonette

3.50

tartare de saumon au gingembre et gochujang

2.75

Gratton de porc, échalote frite et sauce à la pêche et habanero

3.00

calmars frits (3) aïoli à la cardamome et citron confit

3.00

Mousse de foie gras et coulis de fruits rouges acidulé

4.25

Entrées

Potage de courge et noisettes

8.00

Chèvre chaud sur fines laitues, noix caramélisées, croûtons et vinaigrette balsamique

16.00

Salade du jardin et vinaigrette à la moutarde "La Morin"

6.00

Tartare de bœuf, céleri rémoulade et mayonnaise épicée

17.00/30.00

Soupe de poisson au pastis, rouille, emmental et croûtons frottés à l'ail et huile d'olive

13.00

Rillettes de canard, marinades maison et verdurette

12.00

Tartare de saumon, gingembre et gochujang, en plat servi avec frites et salade

17.00/30.00

Plats principaux

Casarecce au lapin et champignons, sauce crème à la moutarde "La Morin"

26.00

Pavé de morue poêlé, tahini noir, galette de riz citronnée, haricots verts, salade d'herbes et tobiko

31.00

Cuisse et gésiers de canard confits, salade landaise et pommes de terre sarladaises

32.00

Onglet de boeuf 1855 à l'échalote, sauce marchand de vin, servi avec frites et salade

30.00

Risotto à la courge 3 façons avec thé du Labrador, gingembre et noix de Grenoble

27.00

Demi-magret de canard, sauce parfumée aux 5 épices, riz sauvage et carottes nantaises

28.00

Rognons de veau au vinaigre de pomme, purée de céleri-rave et pomme fumée, choux de Bruxelles poêlés

26.00

Joue de boeuf braisée au vin rouge, beurre de maïs et chipotlé, galettes de haricots noirs, poivrons rôtis et salade de pamplemousse rouge et menthe

30.00

Tataki de thon, purée de patate douce et miso, broccolini à l'ail et gingembre, salade de roquette

32.00

Desserts

Crème brûlée classique ou au thé chai

8,00

Paris-Brest

12.00

Tartelette au chocolat s'mores

10.00

Sorbets maison

7.00

Tarte Tatin au mélilot et glace au lait de poule

10.00