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Menu

La brigade du Petit Extra propose une cuisine d’inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs. La table d’hôte, inscrite sur l’ardoise, est constamment renouvelée à l’exception des plats vedettes.

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514-527-5552

NB Les prix sont à titre indicatif uniquement et peuvent changer sans préavis.

vendredi 20 octobre, 2017

Menu du midi

Velouté d'asperges, courgettes et romarin ou Salade composée

Entrée

Huîtres Lucky lime

6/16.00 ou 12/31.00

Boudin maison, purée de pomme et chutney

9.00

Soupe de poisson et sa rouille

10.75

Plats (inclus soupe/salade et café/thé)

Blanquette de veau à l'ancienne

24.00

Bavette de boeuf et frite, sauce poivron rouge

23.75

Moules à la crème, poireaux et lardons, frites

19.00

Confit de canard et pommes de terre "sarladaise"

22.50

Salade de chèvre chaud et noix caramélisées

16.50

Pappardelle aux crevettes nordiques, beurre à l'ail

19.00

Salade d'épinard à l'orange, canard mi-cuit et oeuf poché

18.00

Desserts

Tarte aux abricots et amandes, glace à la verveine du toit vert

8.00

Paris-Brest

7.00

Moelleux au chocolat

7.00

Crème brûlée

7.00

Tarte tatin

8.00

MENU EXPRESS

Salade chèvre et chaud et noix caramélisées

13.00

Thé, café filtre ou tisane seulement pour la table d'hôte


Menu du soir
Potage du soir ou salade composée
Entrées

Soupe de poisson et sa rouille

10.75

Boudin maison, purée de pomme et chutney

9

Huîtres « Lucky Lime »

6 / 16.00 ou 12 / 31.00

Chèvre croustillant, betterave et vinaigrette à l'estragon

12

Ballottine de porc purée de céleri-rave et moutarde

9.25

Tataki de thon et palourde à la citronnelle

13

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

17

Plats principaux (inclus soupe ou salade et café/thé)

Pappardelle au pistou, shiitake et mozzarella di bufala

21.50

Lotte en matelote, moule et mactres de Stimpson

27

Confit de canard, sauce landaise et pommes de terre sarladaises

26.50

Tartare de bœuf et frites Pont-neuf

27

Filet de porc Nagano, artichaut, miel et balsamique

27.50

Bavette de bœuf AAA, sauce béarnaise et frites

27.75

Carré de cerf au poivre de sichuan, aligot et sauce à la groseille

39.50

Ris de veau sauce crème à la citrouille et salsifis

29.50

Fromages

Assiette de fromages du Québec

9./15./24.

Desserts

Crème brûlée

8.

Moelleux au chocolat, glace à la fraise

8.

Tarte tatin à la pomme et chantilly

8.

Paris-Brest

8.

Thé, café filtre ou tisane

Brunch du dimanche

Tartines et confitures maison

Jus d'orange frais pressé

Petit 3.75 / Grand 7.

Mimosa au Spumante des frères Savian

10.

Oeuf à la coque et mouillettes

solo 4. | duo 6.

Oeuf cocotte truffé, champignons, foie gras et mouillettes

2 oeufs 17.5

Oeufs brouillés au chévre, salade de tomates

14.5

Bénédictines sur gaufre au jambon blanc fumé, épinards, sauce hollandaise maison

17.5

Saumon fumé à chaud et oeufs mimosa

16.5

Pain doré aux raisins et cannelle, fruits caramélisés et sirop d'érable

11.5

Crêpes fines au canard fumé, fromage et asperges

16.

Pour les enfants ou les petits appétits

Crêpe fine sucre et citron

6.

Oeufs brouillés

6.

Salade de fruits

3.75

Yogourt granola

3.5

Crêpe Suzette

8.

Crème brûlée

7.

Les Petits Extras

Tartine sur pain baguette grillé, beurre demi-sel et confitures maison

2.75

Fèves au lard du "Faubourg à M'lasse"

2.5

Pommes de terre sautées au gras de canard

3.

Jambon

3.5

Petite verte

3.5

Bacon fumé maison

3.50

Foie gras

10.