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Menu

** Le saviez-vous? Il y a un stationnement disponible juste en face du Petit Extra, à la station essence! Il en coûte 10$ (à payer directement au ESSO) et vous pouvez manger l’esprit en paix! **

 

 La brigade du Petit Extra propose une cuisine d’inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs. La table d’hôte, inscrite sur l’ardoise, est constamment renouvelée à l’exception des plats vedettes.

Réservez votre table dès maintenant

514-527-5552

mercredi 24 mai, 2017

Menu du midi

Crème d’asperge ou Salade composée

Entrée

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

16.

Soupe de poisson et sa rouille

10

Plats

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

22.

Onglet de bœuf et frites, sauce au vin rouge

23.

Aile de raie façon grenobloise

21.

Mignon de porc Nagano et sauce béarnaise

20.

Salade de chèvre chaud et noix caramélisées

16.

Burger de viande fumée et frites

20.

Linguine, pesto d’herbes et légumes grillés

19.

Desserts

Baba au rhum

10.

Délice à l'érable

7.

Tarte au citron

7.

Paris-Brest

7.

Crème brûlée

6.

Thé, café filtre ou tisane


Menu du soir
Potage du soir ou salade composée
Entrées

Soupe de poisson et sa rouille

10.

Boudin maison, purée de pomme et chutney

9.

Chèvre croustillant, betterave et vinaigrette à l'estragon

12.

Pâté de volaille en croûte et marmelade d’orange

12.

Tataki de thon et palourde à la citronnelle

13.

Tomates du Québec, bocconcini, purée d’artichaut et pancetta

12.

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

16.

Plats principaux

Cannelloni farci à la ricotta et tomates séchées, lait d’amande citronné

21.

Filet de porc Nagano, haricots verts, pistaches, amandes, câpres et menthe

25.

Gratin d’aubergine et tomate au parmesan, salade mélangée et noix de pin

22.

Confit de canard, sauce landaise et pommes de terre sarladaises

26.

Bavette de bœuf AAA, sauce au poivre vert

27.

Sole en mousseline, sofrito, sauce homardine

26.

Tartare de bœuf et frites Pont-neuf

27.

Carré d’agneau (8), tian de légumes et asperges croustillantes

40.

Fromages

Assiette de fromages du Québec

9./15./24.

Desserts

Crème brûlée

7.

Délice à l’érable

8.

Paris-Brest

8.

Tarte au citron, frangipane à la pistache et chantilly

8.

Baba au rhum

10.

Thé, café filtre ou tisane

Brunch du dimanche

Tartines et confitures maison

Jus d'orange frais pressé

Petit 3.75 / Grand 7.

Mimosa au Spumante des frères Savian

9.

Oeuf à la coque et mouillettes

solo 3.50 | duo 5.

Oeuf cocotte truffé, champignons, foie gras et mouillettes

1 oeuf 13. / 2 oeufs 15.5

Oeufs brouillés au chèvre, salade de tomates de M. Legault, huile d'olive, concombres et basilic

16.5

Bénédictines sur gaufre au jambon blanc fumé, épinards, sauce hollandaise maison

17.5

Saumon fumé à chaud et oeufs mimosa

15.5

Pain doré aux raisins et cannelle, fruits caramélisés et sirop d'érable

11.5

Crêpes fines au canard fumé, fromage et asperges

16.

Pour les enfants ou les petits appétits

Crêpe fine sucre et citron

4.

Oeufs brouillés

4.

Salade de fruits

3.5

Yogourt granola

3.5

Crêpe Suzette

7.

Crème brûlée

6.

Les Petits Extras

Tartine sur pain baguette grillé, beurre demi-sel et confitures maison

2.75

Fèves au lard du "Faubourg à M'lasse"

2.5

Pommes de terre sautées au gras de canard

3.

Terrine de volaille

5.5

Jambon

3.5

Petite verte

3.5

Un oeuf

1.5

Foie gras

10.