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Menu

** Le saviez-vous? Il y a un stationnement disponible juste en face du Petit Extra, à la station essence! Il en coûte 10$ (à payer directement au ESSO) et vous pouvez manger l’esprit en paix! **

 

 La brigade du Petit Extra propose une cuisine d’inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs. La table d’hôte, inscrite sur l’ardoise, est constamment renouvelée à l’exception des plats vedettes.

Réservez votre table dès maintenant

514-527-5552

vendredi 28 avril, 2017

Menu du midi

Velouté de chou-fleur et lait de coco ou Salade composée

Entrée

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

16.

Soupe de poisson et sa rouille

10

Plats

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

22.

Onglet de boeuf et frites, beurre moutarde de Meaux

23.

Poulet braisé, tomates et palourdes

20.

Pavé de saumon, salade de pissenlits et oeuf poché

22.

Salade de chèvre chaud et noix caramélisées

16.

Tagliatelle à l'encre de seiche, coulis de toamtes et poivrons grillés et chorizo

19.

Desserts

Baba au rhum

10.

Tarte au citron

7.

Paris-Brest

7.

Délice à l'érable

7.

Thé, café filtre ou tisane


Menu du soir
Potage du soir ou salade composée
Entrées

Soupe de poisson et sa rouille

10.

Boudin maison, purée de pomme et chutney

9.

Chèvre croustillant, betterave et vinaigrette à l'estragon

12.

Pâté de volaille en croûte et marmelade d’orange

12.

Tataki de thon et palourde à la citronnelle

13.

Terrine de foie gras, émulsion de courge et pain au curcuma

16.

Plats principaux

Cannelloni farci à la ricotta et tomates séchées, lait d’amande citronné

21.

Magret de canard, émulsion à l’argousier, lentilles au romarin et salsifis

28.

Gratin d’aubergine et tomate au parmesan, salade mélangée et noix de pin

22.

Confit de canard, sauce landaise et pommes de terre sarladaises

26.

Bavette de bœuf AAA, sauce au poivre vert

27.

Sole en mousseline, sofrito, sauce homardine

26.

Carré d’agneau (8), tian de légumes et asperges croustillantes

40.

Fromages

Assiette de fromages du Québec

9./15./24.

Desserts

Crème brûlée

7.

Délice à l’érable

8.

Paris-Brest

8.

Tarte au citron, frangipane à la pistache et chantilly

8.

Baba au rhum

10.

Thé, café filtre ou tisane

Brunch du dimanche

Tartines et confitures maison

Jus d'orange frais pressé

Petit 3.75 / Grand 7.

Mimosa au "Spumante" rosé des frères Savian

9.

Bloody Ceasar

8.5 /avec huître 10.5

Oeuf à la coque et mouillettes

solo 3.50 | duo 5.

Huîtres fraîches

6 pour 15$ | 12 pour 28$

Oeuf cocotte truffé, champignons, foie gras et mouillettes

1 oeuf 13. / 2 oeufs 15.5

Assiette du "Temps des Sucres"

16.5

Bénédictines sur gaufre au jambon blanc fumé, épinards, sauce hollandaise maison

17.5

Saumon fumé à chaud et oeufs mimosa

15.5

Pain doré aux raisins et cannelle, fruits caramélisés et sirop d'érable

11.5

Crêpes fines au canard fumé, fromage et asperges

16.

Menu enfants et dent sucrée

Crêpe fine sucre et citron

4.

Oeufs brouillés

4.

Salade de fruits

3.5

Yogourt granola

3.5

Crêpe Suzette

7.

Crème brûlée

6.

Les Petits Extras

Tartine sur pain baguette grillé, beurre demi-sel et confitures maison

2.75

Fèves au lard du "Faubourg à M'lasse"

2.5

Pommes de terre sautées au gras de canard

3.

Terrine de volaille

5.5

Jambon

3.5

Petite verte

3.5

Un oeuf

1.5

Foie gras

10.