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Heures d’ouverture:

Le midi du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00

Le soir du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

Voir notre carte des vins

jeudi 16 octobre, 2025

Semaine du mardi 14 au vendredi 17 octobre 2025

Ouverture le midi de la salle à manger du mardi au vendredi de 11h30 à 15h00

Potage du moment ou salade composée

Haricots coco en ragoût à la méditerranéenne, aubergine et poivron grillé

Pilons de poulet bio marinés au zaatar, taboulé et concombre au yaourt

Sauté de veau Marengo

Mignardises maison

Salade de chèvre chaud , noix caramélisées au miel, croûtons et vinaigrette balsamique

Soupe de poisson au pastis avec rouille, emmental et croûtons à l'huile d'olive

Salade de confit de canard avec gésiers et pommes de terre rattes à la sarladaise

Onglet de bœuf, sauce au poivre vert, échalotes confites, frites et salade du jardin

Crème brûlée

Sorbets maison

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Ouverture le soir de la salle à manger du mardi au samedi de 17h00 à 23h00

Chèvre chaud sur fines laitues, noix caramélisées

Salade du jardin et vinaigrette au xérès

Velouté de chou-fleur et poire au lait d'amande

Soupe de poisson au pastis, rouille, emmental et croûtons frottés à l'ail et huile d'olive

Oeuf parfait, girolles poêlées, crème de topinambour

Pressé de foie gras de canard et chutney de pomme, pain aux épices grillé

Croquettes de riz à la dauphinoise, sauce à l'ail doux et ciboulette

Gravlax de poitrine de canard du Lac-Brome au genièvre, zeste d'orange et gin

Assiette de charcuterie et fromage du Québec

Frites et mayo

Cuisse et gésiers de canard confits, salade landaise et pommes de terre sarladaises

Onglet de bœuf AAA, sauce au poivre vert, échalotes sautées, frites et salade

Filet de flétan du Québec, pommes de terre façon bouillabaisse, courgette et petits pois

Saumon en croûte d'herbes, purée de céleri-rave, carottes rôties, sauce à l'orange

Aubergine au gratin, "ricotta" de noix de cajou, tomate fraîche et basilic

Ris de veau, jus réduit au vin de syrah, navet glacé à blanc, courge grillée

Joue de boeuf braisée au vin rouge, purée de pomme de terre et légumes racines

Poulet à la crème, shiitake et épeautre aux amandes torréfiées

Crème brûlée

Moelleux au chocolat noir et glace vanille

Poire pochée au vin épicé et crème chantilly

Entremet au caramel crémé, sirop d'érable et maïs éclaté

Sorbets maison et tuile Bretonne