Carte des desserts du Petit Extra x Boulangerie Fanfare

Carte des desserts
Jumelage entre Smahane Tawfik Ep Bennani Pâtissière d’Au Petit Extra
et
Pascale Billy-Robert Pâtissière de la Boulangerie Fanfare
***
Crémeux au café Beldi, biscuit Graham, Gianduja à la fleur de sel, chocolat noir 64% de l’Équateur (Smahane Tawfik Ep Bennani) 12.00
ou
Mille-feuille au sarrasin, poire pochée au sirop, Chantilly au chocolat blanc et caramel au mélilot (Pascale Billy-Robert) 12.00
ou
Aubergine confite, labneh au miel d’oranger, éclats de pistaches, financier à l’huile d’olive et safran (Réalisation commune) 14.00