Photo : Cabaret Le Lion d'Or

Montréal en Lumière – Brunch à la Lyonnaise

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BRUNCH À LA LYONNAISE

Dimanche 26 février – dès 10h

Dimanche 5 mars – dès 10h

23.50$ (+taxes et service)

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Assiette de cochonnailles, pain grillé et confitures

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Saucisson brioché, cervelle de Canut, œuf brouillé à la ciboulette et mâche

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Salade lyonnaise aux foies de volaille, caramel de vin rouge (œuf mollet)

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Boudin noir aux pommes, bugnes aux gratons et paillasson Lyonnais

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Œufs en Meurette et mouillettes, feuilleté aux champignons des bois

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Matefaim au saumon fumé à chaud, sauce béchamel et crème sure

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Café, thé, tisane

Menu élaboré par Jean-Daniel Leberre et Julien Laporte

Brunch classique

Omelette aux pleurotes, salade et pain baguette grillé 16.

Œufs bénédictines sur gaufre, jambon, épinard et sauce hollandaise maison 17.5

Pain doré aux raisins et cannelle, fruits caramélisés et sirop d’érable 11.5

Les Petits Extras

Gratinée Lyonnaise 10.

Morceau de saucisson Lyonnais  5. / Foie gras au torchon  15.

Tartine sur pain baguette grillée, beurre demi-sel et confitures maison 2.75

  Pommes de terre sautées au gras de canard  3.

Petite verte 3.5

Dents Sucrées

Assiette de bugnes 6. / Crème brulée 6.

À boire

Jus d’orange frais pressé / petit 3.75 / grand 6.5

Mimosa au Crémant de Bourgogne  10.

À Boire au verre et au pot Lyonnais!

                       Crémant de Bourgogne   Domaine Chevalier                       V:  11.50

Bourgogne Blanc   2014  Domaine Chevalier :                     V : 13.50  Pot : 38.00

Arbois-Pupillin rouge  (Jura)  2013  Domaine D. Petit:     V. 11.25    Pot : 31.95

Alsace  2013  Pinot noir « Adrien »  Domaine H. Fuchs :  V. 11.75    Pot : 33.50

Chénas 2014 « Les Boccards » P-H Thillardon:                   V. 13.75   Pot : 38.75